Genom att återvinna det avfall som matlagningen lämnar efter sig minskar matens miljöpåverkan. Därför har kommuner i Stockholm tillsammans med Sverige största redaktionella receptsajt köket.se, med 1,2 miljoner besök i veckan, adderat en uppmaning i recepten om att återvinna skalrester.
Du vet väl att julklappspappret blir nya förpackningar om det sorteras som en pappersförpackning och matavfallet kan bli biogas och näring till våra åkrar? Under julen producerar vi stora mängder sopor. Stockholm Vattens har sammanställt en topplista med bästa sorteringstipsen inför julen.
Julen är för många av oss en högtid med mycket mat, presenter, shopping och överflöd. Samtidigt producerar
Julen är en riktigt härlig mathögtid. Baksidan är att mycket mat går i soporna. Tips för att tänka på miljön och återvinna julen är att bjuda på rest-fest i mellandagarna, baka en kaka av julnötterna som blivit över och att matavfallssortera skal, rens och den mat som trots allt är utom räddning. Stockholm Vatten bjuder på fler tips för att återvinna julen på stockholmvatten.se/jul.